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  • FOOD

    Gebackene Parasolenpilze

      Mit den ersten Herbstblättern beginnt auch die Pilzzeit. Mein Opa und ich waren immer fleißig auf der Suche nach Steinpilzen. Und da es als Kind und auch noch heute etwas komplizierter ist, welcher…

    20. Oktober 2018
  • FOOD

    Harte Schale, köstlicher Kern: die Kokosnuss

      Wie gesund ist eigentlich Kokosnuss? In ihren Herkunftsländern gehört die Kokosnuss nicht umsonst zu den als besonders nahrhaft beliebten Lebensmitteln: Sie enthält vor allem reichlich pflanzliches Fett. Das macht sie leider nicht gerade…

    30. September 2018
  • FOOD

    Hefe-Pestoblümchen

    Das Pestoblümchen hat eine tolle Wirkung. Perfekt für ein Sonntagsgericht wenn Freunde oder Familie vorbeikommen.   600 g Mehl 300 ml Wasser, lauwarm 1 Würfel Hefe 1/2 TL Zucker 2 TL Salz 50 ml Öl 2 Gläser Pesto   Die Hefe…

    15. September 2018
  • FOOD

    Uromas Hefezopf

        750 g Mehl 125 g Zucker 1 Würfel Hefe 375 ml Milch, lauwarme 100 g Butter 1 Prise(n) Salz 2 Ei(er) Milch, lauwarme, zum Bestreichen   Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in…

    23. Februar 2018